Gessler pod wierzbami

Słynna polska restauratorka i malarka kupiła Restaurację pod Wierzbami w Żelazowej Woli. Jest więc szansa, że pod Sochaczew turyści ściągać będą nie tylko dzięki magii muzyki Fryderyka Chopina.

Udało nam się potwierdzić informację, że znaną dobrze sochaczewianom restaurację w Żelazowej Woli, tuż przy parku wokół Domu Urodzenia Fryderyka Chopina, kupiła Magdalena Gessler. Słynna restauratorka i malarka obiecała nam też udzielić w najbliższym czasie więcej informacji na temat swoich planów wobec tego miejsca.
Na razie możemy tylko spróbować sobie wyobrazić przemiany w Restauracji pod Wierzbami na podstawie tych, które Magda Gessler wprowadza w innych lokalach na terenie Polski. Dzięki pewnej ekstrawagancji autorki i wyszukanemu podejściu do menu, ogromnemu szacunkowi do polskich tradycji kulinarnych, wszystkie cieszą się bardzo dużym zainteresowaniem klientów. Magda Gessler dała się też poznać Polakom jako autorka książki „Kuchnia moja pasja”.

- Tak naprawdę, moich restauracji nie jest zbyt wiele. Najważniejsze to „Zielnik”, którą mam do spółki z Mariuszem Diakowskim, „Słodki Słony” na ul. Mokotowskiej 45 w Warszawie i „Fukier” na rynku Starego Miasta No i jest jeszcze Nałęczów - mówiła Magda Gessler wiosną ubiegłego roku w wywiadzie dla Money.pl. Do tej listy dopisać trzeba by jeszcze warszawską „AleGlorię“, „Jatkę“ w Poznaniu i „Spiżarkę“ w Lublinie, a od niedawna również restaurację w Żelazowej Woli, której nowej nazwy jeszcze nie znamy.

Figa

Przedsmak tego, co może nas czekać w Żelazowej Woli, choć każda restauracja Magdy Gessler jest inna, jednak chodzi o samo podejście do lokalu i menu jak do dzieła sztuki, daje zaproszenie do „AleGlorii“:
Ta restauracja to żart w stylu młodopolskim, symbol tego, co najlepsze w naszej sztuce ludowej i kulinarnej. Suto zastawione stoły, zdobione koronkami i kwiatami, nakryte świeżo wykrochmalonymi obrusami... Francuz czy Włoch, Hiszpan czy Japończyk - wszyscy goście, nie tylko zresztą cudzoziemcy, przekraczając progi restauracji przy Placu Trzech Krzyży w Warszawie poznają polską gościnność. Z pewnością bywalcy „AleGlorii"“zetkną się z polską tradycją kulinarną w najlepszym wydaniu, poczują świetność i fantazję polskich potraw. Na ich oczach lepione będą pierogi, gotowane polskie zupy, tradycyjny bigos, pieczone w całości ryby.