IWASZKIEWICZA - „Życie ze smakiem (…)”

W  kwietniu 2014 r. Piotr Majczak -  uczeń klasy III technikum organizacji usług gastronomicznych Zespołu Szkół im. Jarosława Iwaszkiewicza w Sochaczewie   reprezentował szkołę w ogólnopolskim konkursie kulinarnym „Życie ze smakiem – Cztery pory roku”, który odbył się  w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie przy ul. Majdańskiej. Współorganizatorem konkursu była firma McCormick Polska S.A. 

Celem konkursu, jak co roku, było zachęcenie uczniów szkół kształcących w kierunku gastronomicznym do współzawodnictwa, podnoszenia swoich umiejętności i zaistnienia w środowisku gastronomicznym.

Do konkursu przystąpili uczniowie z 16 szkół gastronomicznych z województwa mazowieckiego. Każdy uczestnik losował porę roku – wiosnę, lato, jesień, zimę,  a następnie przygotowywał, według własnej inwencji, danie zasadnicze składające się z łososia i dodatków, które nawiązywały do wylosowanej pory roku.

Młodych, kreatywnych z talentem i pasją gastronomiczną oceniali mistrzowie sztuki kulinarnej: Andrzej Polan, Mirosław Reszczyk, Jarosław Uściński, Marek Rybacki, Maciej Wawryniuk, Mariusz Nowicki i Maciej Kołodziejczyk.

 Piotr przygotował pieczonego łososia z aromatyzowanym ryżem w sosie śmietanowo – cytrynowym z estragonem i szafranem oraz szparagi w maśle. Potrawa nie tylko pięknie wyglądała, ale także była bardzo smaczna, na co zwrócili uwagę jurorzy konkursu.

Podczas zmagań konkursowych uczniów, opiekunowie wzięli udział w trzech szkoleniach. Przedstawiciele firmy CafeVergnamo przeprowadzili pokaz parzenia kawy. Firma MONINI zapoznała nauczycieli z różnymi rodzajami syropów i możliwościami ich wykorzystania, natomiast firma DILMAH przedstawiła sposoby parzenia różnych rodzajów herbat. Wszystkie trzy pokazy były połączone z degustacjami prezentowanych wyrobów.

Więcej o konkursach , inicjatywach w których biorą udział uczniowie na :http://iwaszkiewicz.edu.pl