Informacja dla plantatorów i punktów skupu owoców i warzyw z terenu powiatu sochaczewskiego

Podmioty prowadzące produkcję pierwotną produktów pochodzenia roślinnego (zboża, owoce, warzywa, zioła, grzyby hodowlane, które są wprowadzane na rynek spożywczy) oraz podmioty prowadzące sprzedaż bezpośrednią tych produktów obowiązane są złożyć, zgodnie z art. 63 ust. 2 i 3 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, co najmniej na 14 dni przed dniem rozpoczęcia tej działalności, wniosek o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej do właściwego, ze względu na miejsce prowadzenia działalności (lokalizacji plantacji), tj. Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Sochaczewie.

We wniosku należy określić, m.in. rodzaj i zakres działalności, która ma być prowadzona, w tym rodzaj żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu. Należy również dołączyć zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych.

Wzory wniosków określone zostały w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 29.05.2007 roku w sprawie wzorów dokumentów dotyczących rejestracji i zatwierdzania zakładów produkujących lub wprowadzających do obrotu żywność podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji. Dostępne są również na stronie internetowej Powiatowej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Sochaczewie http://sochaczew.psse.waw.pl/2126

Wpis zakładu do rejestru nie podlega opłacie, natomiast zgodnie z art. 103 ust. 4 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, kto prowadzi działalność w zakresie produkcji lub obrotu żywnością bez złożenia „wniosku o wpis do rejestru zakładów (…)”, podlega karze pieniężnej.

Wytyczne dla producentów dotyczące sposobów niwelowania zagrożeń dla bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności poprzez dobre praktyki rolnicze (GAP) i dobre praktyki higieniczne (GHP) w produkcji podstawowej w okresie wzrostu, na etapie zbioru i po zbiorze świeżych owoców i warzyw sprzedawanych konsumentom w stanie surowym (nieprzetworzonych) lub w minimalnym stopniu przetworzonych (mytych, sortowanych, pakowanych) zawarte są w: 

Zawiadomieniu Komisji w sprawie wytycznych dotyczących ograniczania ryzyka mikrobiologicznego w odniesieniu do świeżych owoców i warzyw na etapie produkcji podstawowej poprzez przestrzeganie zasad higieny (Dz.U. UE z dnia 23 maja 2017 r.)