Sprawdź naszą aplikację:
Reklama
W gminie Brochów pod Sochaczewem działa Winnica Olszowiecka, jedna z pierwszych na Mazowszu. Jej właścicielka opowiada o wyzwaniach, jakie niesie winiarstwo i o tym, jak ważne jest marzenie przy tworzeniu wyjątkowych trunków. Poznaj lokalne smaki i filozofię kameralnej produkcji.
Urszula Pawlak, właścicielka Winnicy Olszowieckiej w gminie Brochów pod Sochaczewem, była gościem Jerzego Szostaka w studiu e-Sochaczew.pl. Opowiedziała o tym, jak powstała jedna z pierwszych winnic w powiecie sochaczewskim i jak wygląda produkcja wina na Mazowszu.
– Trzeba marzyć, bo jak się nie marzy, to się nie spełni – mówiła w rozmowie.
Winnica w Olszowcu powstała w 2016 roku. Dziś to już około 15 tysięcy krzewów winorośli, a oferta obejmuje cztery rodzaje win. Jak podkreśla właścicielka, nazwy trunków nie są przypadkowe i nawiązują bezpośrednio do miejsca. „Białe kwitnienie” to efekt rumiankowego pola, które pojawiło się na działce przed założeniem winnicy, a „Złote winobranie” oddaje klimat jesiennych zbiorów.
Reklama
Choć Mazowsze przez lata nie było kojarzone z winiarstwem, sytuacja szybko się zmienia. – Obecnie funkcjonuje tu już około 40 winnic i ten kierunek się rozwija – zaznacza Pawlak.
Początki nie były łatwe. Największym wyzwaniem okazała się praca fizyczna i walka z chwastami. Pierwsze sadzonki zostały posadzone w 2016 roku, a dziś winnica systematycznie się rozwija i powiększa areał upraw.
Właściciele podkreślają, że nie stawiają na masową produkcję. Winnica Olszowiecka ma pozostać miejscem kameralnym, opartym na jakości i stylu życia bliżej natury.
Reklama
Obserwuj nas na 
Google News
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Źródło:
Materiały własne - e-sochaczew.pl
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze
-
Reklama
-
2026-04-04 14:33:42Nie no studio profeska ale jeszcze nad zgraniem dźwięku musicie popracować bo się rozłazi z obrazem. Najprościej, jeśli jest taka możliwość to po prostu podłączyć mikrofony do kamery i wtedy nie trzeba tego montować na oddzielnych ścieżkach.
odpowiedz
Najnowsze rolki
Reklama
Reklama
Reklama
- Dzisiejsze 4
- Nieruchomości 114
- Praca 69
- Usługi 46
- Motoryzacja 23
- Dla domu 15
- Pozostałe 7
- Edukacja 5
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 04/06 Od września zakaz używania telefonów w szkołach
- 04/06 Kolejna zmiana w rozkładzie jazdy pociągów Kolei Mazowieckich
- 03/06 "III Sochaczewska Wystawa Makiet Kolejowych" w Muzeum Kolei Wąskotorowej – podsumowanie
- 03/06 "Dzień Dziecka w stylu Retro 2026" w Muzeum Kolei Wąskotorowej – podsumowanie
- 03/06 Wytną drzewa w Parku Garbolewskiego
- 03/06 Sobótki w Skansenie w Maurzycach.
- 03/06 Absolutorium dla burmistrza Sochaczewa
- 03/06 Nasza redakcyjna koleżanka z kolejną nagrodą
- 03/06 Bezpłatne badania USG dla dzieci
- 03/06 Długi weekend z Kolejami Mazowieckimi
- 03/06 Długi weekend na Mazowszu!
- 03/06 Informacje z Mazowsza o starcie MAZOpikników
- 02/06 Promyk Nowa Sucha stracił szanse na utrzymanie. Koniec przygody z V ligą
- 02/06 Kolejna ulica w Sochaczewie do przebudowy
- 02/06 Gmina Rybno: Wspaniała zabawa podczas Gminnego Dzień Dziecka, czekało wiele atrakcji
- 02/06 Koniec z papierowymi kwitami - zwrot z kaucji trafi bezpośrednio na konto
- 02/06 Gmina Sochaczew przedstawia postulaty dotyczące warunków zabudowy i nowych terenów inwestycyjnych
- 02/06 Śmietnik w centrum miasta - nowa wizytówka Sochaczewa
- 02/06 Raport o Stanie Powiatu Sochaczewskiego – mieszkańcy mogą zabrać głos w debacie
- 01/06 Wotum zaufania i jednogłośne absolutorium dla Wójt Moniki Pietrzyk
Nie no studio profeska ale jeszcze nad zgraniem dźwięku musicie popracować bo się rozłazi z obrazem. Najprościej, jeśli jest taka możliwość to po prostu podłączyć mikrofony do kamery i wtedy nie trzeba tego montować na oddzielnych ścieżkach.